Großer Andrang herrschte beim diesjährigen Bleiburger Schinkenfest. Mehr als 9.000 Gäste kamen gestern laut Veranstalter zur mittlerweile 22. Auflage des beliebten Kulinarik-Events und sorgten für beste Stimmung rund um regionale Spezialitäten und traditionelle Handwerkskunst.
Im Mittelpunkt der Veranstaltung stand die Wahl zum Schinkenkaiser 2026. Nach der Bewertung durch eine Fachjury und das Publikum setzte sich schließlich Matthias Seifried vom Gramitscherhof in St. Georgen im Lavanttal durch.
Junger Direktvermarkter überzeugt
Der 21-jährige Landwirt führt den Familienbetrieb bereits in fünfter Generation. Bei der Herstellung seiner Produkte setzt Seifried auf regionale Qualität, Tierwohl und traditionelle Verarbeitung. Seine Schinkenspezialität überzeugte sowohl die Jury als auch die Besucher des Festes.
Seine Produkte vermarktet der junge Landwirt seit rund sechs Jahren direkt – nun wurde er erstmals mit dem Titel Schinkenkaiser ausgezeichnet.
Die Sieger des Schinkenfestes
Neben dem neuen Schinkenkaiser wurden auch die weiteren Top-Platzierungen bekanntgegeben:
- Platz: Matthias Seifried (Gramitscherhof, St. Georgen im Lavanttal)
- Platz: Klaus Tschaitschmann
- Platz: Anna Jamnig
Kulinarischer Treffpunkt der Region
Das Bleiburger Schinkenfest zählt seit Jahren zu den kulinarischen Höhepunkten in Südkärnten. Besucherinnen und Besucher nutzten die Gelegenheit, regionale Schinkenspezialitäten zu verkosten und die Produzenten persönlich kennenzulernen.
Organisiert wurde die Veranstaltung vom Team rund um das Brauhaus Breznik, das sich über den großen Besucherandrang und die positive Stimmung freute.